Per Sam e Mel Nicolson non ci sono dubbi, il benessere degli animali viene al primo posto, così come la salvaguardia dello splendido territorio in cui hanno la fortuna di vivere e lavorare con passione e dove hanno scelto di crescere le loro tre figlie Florence, Hazel e Edwina.

Questi sono i valori fondanti alla base della vita a Bonneys Plains, la farm situata nella valle ai piedi del meraviglioso Ben Lomond National Park, in Australia. Questa giovane coppia (entrambi hanno 36 anni) ha le idee molto chiare su come portare avanti l’attività e la vita della farm e una di queste è proprio la salvaguardia del benessere degli animali: “Non pratichiamo il mulesing da 14 anni ormai e il fatto che ciò venga riconosciuto e apprezzato anche oltre i confini della farm è per noi una grande soddisfazione.”

Dalle loro parole traspare tutto l’amore e la passione che entrambi mettono ogni giorno nelle attività della farm e in quello che è un rapporto di mutuo rispetto con il territorio che li circonda: “Ci prendiamo cura della terra e la terra si prende cure di noi.” Si tratta di un legame, infatti, che vede l’uomo e il territorio vivere in completa armonia e godere a pieno di questo reciproco rispetto.

Proprio per questo, la farm e il meraviglioso e rigoglioso territorio che la circonda sono lo sfondo perfetto di una passione forte e duratura che la terra ha sempre saputo ripagare con grandi soddisfazioni: “Apprezziamo la terra non solo come fonte di reddito ma per il fatto che si tratta di una parte speciale del territorio della Tasmania, un luogo che siamo molto fortunati di poter chiamare e considerare casa.”

Anche i più piccoli riescono ad apprezzare i doni meravigliosi della natura: le figlie di Sam e Mel hanno infatti la fortuna di essere nate e cresciute a contatto con una natura tanto generosa quanto ricca di insegnamenti: “Per le nostre bambine la farm è un fantastico parco giochi dove passano il loro tempo a nuotare nel ruscello o nel fiume, a correre in mezzo alle balle di fieno, a divertirsi sugli scivoli del capanno di tosatura, a passeggiare e organizzare picnic. Speriamo che, come Sam, le nostre figlie cresceranno con lo stesso amore che ha caratterizzato quattro generazioni di Nicolson prima di loro, e con la consapevolezza che prendersi cura del territorio è indispensabile per produrre lana Merino extrafine di qualità.”

La sostenibilità è un valore portante e imprescindibile a Bonneys Plains e l’impegno di Sam e Mel è stato più volte riconosciuto per il loro encomiabile lavoro in termini di tracciabilità:

Il Reda Best Supplier Award riconosce e premia l’impegno, la passione e la competenza che i partner australiani di Reda mettono ogni giorno nel processo di produzione della migliore lana Merino.

La tracciabilità è dunque lo strumento che permette loro di assicurare sicurezza e trasparenza relativamente alla lana Merino che producono con la possibilità di tenere monitorato il suo percorso dall’inizio alla fine: un valore aggiunto questo, che fa di Bonneys Plains una farm che ha fatto della sostenibilità e della tracciabilità una vera e propria missione: “Dopo anni passati a caricare balle di lana su un camion senza poi sapere dove sarebbero finite, il fatto che adesso possiamo tracciarle fino al consumatore finale grazie a Reda è tra le nostre soddisfazioni maggiori” affermano Sam e Mel. Vediamo la sostenibilità come una ricerca di equilibrio tra la produzione di un prodotto di qualità e il rispetto per l’ambiente e la natura. I dati relativi allo stoccaggio vengono sempre monitorati, le pecore devono essere ben nutrite, senza però mai danneggiare la terra.”

Molti sono i riconoscimenti che nel corso degli anni hanno dato merito all'impegno di Sam e Mel e per loro questa è una delle soddisfazioni più grandi, ciò che li rende orgogliosi e che li sprona a fare sempre meglio: “Lavorare nel pieno rispetto dell’ambiente è sempre stata la nostra priorità a Bonneys Plains. L’approccio consapevole della famiglia Nicolson nel gestire e prendersi cura del territorio è stato riconosciuto in passato quando i genitori di Sam hanno ricevuto due Tasmanian Landcare Awards e un premio a livello nazionale. Anche noi adesso stiamo lavorando sodo per dare il nostro contributo alla cura e alla salvaguardia di Bonneys Plains.”

Quello con il territorio e gli animali è dunque per Sam e Mel un legame profondo e duraturo, un legame speciale che oltre ad essere la loro quotidianità è una passione che si alimenta ogni giorno con cura e dedizione: “Non si tratta di un semplice lavoro, questo è il nostro stile di vita, la nostra casa, il posto dove stiamo crescendo le nostre figlie. È un impegno per il resto della nostra vita, un progetto che porteremo avanti per sempre.”